Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Fødevaresikkerhedshåndterer
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en Fødevaresikkerhedshåndterer, der kan sikre korrekt håndtering og opbevaring af fødevarer for at beskytte forbrugernes sundhed og overholde gældende lovgivning. Rollen indebærer overvågning af fødevarehygiejne, implementering af sikkerhedsprocedurer og uddannelse af personale i bedste praksis. Du vil arbejde tæt sammen med køkkenpersonale, leverandører og inspektører for at sikre, at alle fødevarer håndteres sikkert fra modtagelse til servering eller distribution. Det er vigtigt at have en grundig forståelse af fødevarelovgivning, hygiejnestandarder og risikostyring. Stillingen kræver opmærksomhed på detaljer, evne til at identificere potentielle risici og handle proaktivt for at forhindre fødevarebårne sygdomme. Som Fødevaresikkerhedshåndterer vil du også være ansvarlig for dokumentation og rapportering af inspektioner og eventuelle afvigelser. Vi forventer, at du kan arbejde selvstændigt og som en del af et team, samt at du har gode kommunikationsevner for at kunne formidle vigtige sikkerhedsprocedurer til kolleger og ledelse. Hvis du har erfaring med fødevaresikkerhed og brænder for at sikre høj kvalitet og tryghed i fødevarehåndtering, vil vi meget gerne høre fra dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Overvåge og sikre korrekt håndtering af fødevarer.
- Implementere og opretholde fødevaresikkerhedsprocedurer.
- Udføre regelmæssige inspektioner af fødevareområder.
- Uddanne personale i hygiejne og sikkerhedspraksis.
- Dokumentere og rapportere fødevaresikkerhedsrelaterede hændelser.
- Samarbejde med leverandører og myndigheder om fødevaresikkerhed.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring med fødevaresikkerhed og hygiejne.
- Kendskab til gældende fødevarelovgivning.
- God forståelse for risikostyring i fødevareproduktion.
- Evne til at arbejde selvstændigt og i teams.
- Gode kommunikationsevner på dansk.
- Detaljeorienteret og ansvarlig.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvilken erfaring har du med fødevaresikkerhed?
- Hvordan håndterer du en fødevaresikkerhedsrisiko?
- Kan du beskrive en situation, hvor du forbedrede fødevaresikkerheden?
- Hvordan sikrer du, at personale følger hygiejneregler?
- Hvilke fødevaresikkerhedsstandarder er du bekendt med?
- Hvordan dokumenterer du fødevaresikkerhedsprocedurer?
